El sándwich que nos acompaña desde siempre: ¡Feliz Día del Barros Luco!

Hay sabores que no se olvidan. Que nos llevan a la casa de la abuela, a la once con los hijos, o al almuerzo improvisado del domingo. Uno de esos es el Barros Luco, el sándwich que celebramos cada 9 de junio.

Pan calentito, carne a la plancha, queso fundido. Simple, sabroso y chileno. Fue el expresidente Ramón Barros Luco quien lo hizo famoso al pedirlo a diario en la Confitería Torres de Santiago. Por eso, lleva su nombre.

Hoy, más de 100 años después, lo encontramos en cada rincón del país. Desde fondas y picadas, hasta en nuestras propias casas. Porque no hay nada como un buen Barros Luco hecho con amor.

¿Quieres prepararlo tú?
Te dejamos esta receta fácil y rica para compartir en familia:

• 300 g de carne de vacuno

• Queso laminado

• Marraqueta o pan frica

• Sal, pimienta y mantequilla

Dora la carne, funde el queso, une en el pan y vuelve a calentar para que se derrita todo. ¡Listo para disfrutar!

Porque hay clásicos que nunca pasan de moda. Y hoy lo celebramos con cariño.